Beskrivelse
Selbach-familien har dyrket Riesling siden 1661 og familien stammer fra byen Ürzig. Oster-familien, som tilbage i tiden var bødkere, stammer fra byen Zeltingen på den modsatte side af Mosel floden.
I dag er det Johannes Selbach og hans hustru Barbara der med stor passion leder det traditionsrige vinhus. Vinhuset har op gennem 1990’erne frem til i dag placeret sig solidt i førergruppen af vinbrug i Mosel. Huset har desuden skabt sig en høj international status takket være Johannes Selbachs forbilledlige mark- og kælderarbejde kombineret med stor personlig aktivitet på verdens førende vinmarkeder.
Hos Selbach-Oster vinificeres der så individuelt som muligt, hvilket resulterer i fremragende serier af Riesling-vine fra de tørre til de frugtigt søde. Her arbejdes der både med vinificering på rustfri ståltanke og traditionelle egetræsfade.
Vinen besidder en delikat og elegant duft af pære, fersken, kandiseret citron, appelsinskal og hyldeblomst. I smagen er vinen ren, frugtig og flot afbalanceret. Det er en vin der besidder en fin kompleksitet, samt en lang, elegant, frisk og klassisk finish.
