Beskrivelse
Alle vine fra Altolandon er veganervenlige, og alle druerne er organisk dyrket.
Denne veganervenlige hvidvin er produceret af 100% Garnacha Blanca-druer, der er organisk dyrket på ca. 20 år gamle vinstokke på Altolandons vinmarker i ca. 1.000 meters højde i Cuenca i det centrale Spanien.
Vinen har været lagret på amforaer (tohankede lerkrukker fra antikken) og er i det hele taget produceret 100% naturligt i fuld harmoni med naturen – uden kemisk indblanding, uden kunstige tilsætningsstoffer og helt uden filtrering. En vin, der er skabt med minimal indblanding og maksimal omsorg.
Det er en virkelig skøn hvidvin med smuk solgul farve med et ravgult skær samt delikat duft med noter af moden abrikos, mandler og citrus samt et strejf af nyslået græs. Smagen er frisk, kompleks og velafbalanceret med masser af lækre frugtnoter fra tropiske frugter som f.eks. mango og fersken. Det er en vin med lidt sødme i duften, men smagen er tør og frisk med tilpas syre, blide tanniner og mineralske noter.
Denne harmoniske og velafbalancerede hvidvin er særdeles velegnet til forretter, laks, fjerkræ, lyse kødretter, vegetarretter, krydrede madretter samt de fleste retter fra det asiatiske køkken.
Den skal serveres afkølet og bør drikkes forholdsvis ung.
