Beskrivelse
De krogede, gamle “bushvines”, der leverer druerne til denne karakterfulde Chenin Blanc er plantet i nogle af de reneste granit jorde for foden af det storslåede Helderberg Mountain.
Resultatet er en dejlig frisk, fyldig og livlig Chenin Blanc med god klar frugt a la melon og pære, en forfinet koncentration og en forfriskende finish. Superb hvidvin til sushi, skaldyr, lys fisk eller lyst fjerkræ.
René Langdahl – Gastro i september 2022: “Jeg smagte en stor del af Radford Dales aktuelle sortiment og blev blæst bagover. Hans Vinum Chenin Blanc 2021 stammer fra Helderberg i Stellenbosch. Den er vildgæret, og lille andel af druerne får skindkontakt. Mine ansigtstræk bliver strammet op, syren trækker kindhuden helt op til ørerne, og trodsigt cremer den på tungen som en stor champagne uden bobler. Mundfølelsen er ædel.
