Beskrivelse
Man kan sagtens smage Alex’ stærke passion for hvid Bourgogne i glasset. Farven er brilliant gul med en lille frisk grønt skær i kanten. På næsen får du blandt andet lime og mandarin. Syren er forfriskende og afrundet og du mødes bl.a. af hvid fersken og slutter af med en forbløffende lang og kompleks eftersmag, der ender livfuldt og mineralsk.
René Langdahl – Gastro i september 2022: “Jeg smagte en stor del af Radford Dales aktuelle sortiment og blev blæst bagover. Hans Vinum Chardonnay 2021 holder kun 12,5 % og smager alligevel perfekt modent, af stor chablis.”
