Beskrivelse
Stodden Spätburgunder Recher kommer fra den suveræne mark, Recher Herrenberg, som med sin undergrund af skifer og Grauwacke og den sydvendte 60 graders hældning, har marken optimale betingelser for dyrkning af Spätburgunder. Druerne plukkes ved håndkraft og undergår en streng selektering. Vinen ligger 17 måneder på både brugte og nye barriques.
Farve: Rubinrød.
Duft: Elegant duft af kirsebær og andre røde bær, animalske noter og blød lakrids.
Smagsnoter: Grønne urter, hindbær og mineralitet. Stadig ungdommelig, saftig syre og fine tanniner.
Serveringsforslag: Nydes let afkølet til fx svinemørbrad, kalv eller kylling.
Familien Stodden bag Weingut Jean Stodden kan spore sin historie i vinbranchen helt tilbage til 1578. Det nuværende vineri i Ahr, et af Tysklands mindste vinområder, blev opført i 1900 af Alois Stodden. I dag er det tipoldebarnet Alexander, der står for vinfremstillingen, mens hans far, Gerhard, har sin gang i markerne. Ud af de i alt 6,5 – 7 hektarer, er 88% tilplantet med Spätburgunder og resten er Riesling og Frühburgunder. Flere af stokkene er over 80 år gamle, og gennemsnitsalderen er på 35. Jean Stoddens stolthed er marken Recher Herrenberg – en stejl, sydvendt skråning hvor Stoddens ældste stokke, som leverer druerne til hans topvine, nyder godt af de mange solskinstimer.
Weingut Stodden har aldrig lagt skjul på, at idealet er de store Bourgogner fra Cotes de Nuits. Vinene er aromatiske og komplekse, med bedårende frugt, struktur og glimrende lagringspotentiale.
