Beskrivelse
Bodega Ribada Alma Tola Godello fremstår som en frisk og elegant hvidvin med en lys gylden farve og et levende udtryk i glasset. Duften åbner med sprøde noter af citrusfrugter som citron og grapefrugt, der hurtigt følges op af grønne æbler, pære og en anelse fersken. Bagved anes florale strejf af hvide blomster og et diskret krydret præg af urter, der giver en ekstra dimension.
Smagen er tør, med en flot balance mellem fylde og friskhed. Den sprøde syre skaber en ren og livlig struktur, mens frugten giver rundhed og en let cremet fornemmelse i munden. Under frugten ligger en mineralsk tone, næsten som våde sten eller et strejf af havsalt, der strammer smagsbilledet op og gør vinen særdeles karakterfuld. Eftersmagen er vedholdende, frisk og med en let bitterhed, der giver elegance og appetit på næste slurk.
Det er en vin, der både kan nydes for sin rene og frugtdrevne stil i ungdommen, men som også rummer en vis dybde, der kan udvikle sig med lidt tid på flaske. Den egner sig fremragende til skaldyr, grillede fisk og lyse retter med urter, men kan også stå flot alene som et glas i sig selv.
