Beskrivelse
Fico Grande er en ren og umiddelbar fortolkning af Sangiovese-druen, Romagnas mest udbredte blå drue. Vinen har en livlig rubinrød farve og en frugtig næse domineret af kirsebær, røde bær og florale noter som viol. Smagen er let til medium i kroppen med bløde tanniner og en frisk, saftig finish.
Den vinificeres udelukkende i ståltanke for at bevare druens rene frugtprofil. Fico Grande er oplagt til hverdagsbrug og passer godt til klassiske italienske retter som pasta med tomatsauce, grillet kød og milde oste. Serveres bedst ved 16-18 °C.
