Beskrivelse
Pimentón de la Vera er en paprika lavet af saftige røde peberfrugter (pimientos), der er dyrket i La Vera i Spaniens Extremadura-region.
Agridulde er den bittersød version af røget paprika, som er en nøgleingrediens i hjemmelavede pølser, grillet kød, gryderetter og paella. Den røgede, intense smag er også fantastisk med ristet kød, kylling eller fisk.