Beskrivelse
Wellington Millésime 2019 er en elegant og gastronomisk champagne fra Fontaine Denis, fremstillet på 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir. Champagnen byder på fine, delikate bobler og en harmonisk stil med flot friskhed, cremet tekstur og nuancer af kvæde, citrus, mandel og lette ristede toner fra fadlagringen. En del af vinen er fermenteret og lagret på egetræsfade, hvorefter den har modnet 60 måneder på gæren, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet. Den tørre Extra Brut-dosage fremhæver vinens præcision og elegante mineralitet, hvilket gør den særligt velegnet til gastronomi og raffinerede retter.
