Beskrivelse
Pinot Noir/Spätburgunder fra den dygtige Frank Spiegel.
Vinen er ikke blot en Spätburgunder, men en Pinot Noir med kloner fra Bourgogne
Som lillesøsteren er vinen lavet i temperaturkontrollerede ståltanke og lagret på barriques i 14 måneder … endda sur lie, og den er tappet på flaske helt ufiltreret. Restsukker ligger lavt på 0,8 gram pr. liter.
Den frister næsen med aromaer som cassis, kirsebær, hindbær, blåbær, røget kød, cedertræ, kakao, nelliker, kanel, kardemomme, roser og violer. En vis fedme i ganen, meget saftig, bløde tanniner, god sund frugt, fint krydret og kompleks samt en fin lang finish.
Dejlig vin og et “best buy”.
