Beskrivelse
Bliss er en halvtør mousserende hindbærvin. Bliss er fremstillet af hindbær af sorterne Lagorai og Autumn Bliss. I det nordiske klima har hindbær optimale betingelser. Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage, giver hindbær en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Bærrene er presset til juice og gæret ved lav temperatur i ståltanke. Vinen blendes med æblevin, hvorefter den gærer anden gang på flaske. Lagrer min. 9 mdr. før frigivelse.
Bliss serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som en perfekt ledsager til sommerlige retter, desserter og oste.
Andersen Winery er et velrenommeret dansk vineri beliggende på Mols. Med inspiration fra drueverdenen og de traditionelle produktionsmetoder, som især er kendte fra Champagne, laver de nu fantastiske mousserende vine, hvor der i stedet for druer bruges danske frugter og bær, der hovedsageligt kommer fra lokale avlere.
