Beskrivelse
Sophos er Waris Hubert-familiens topvin fra Grand Cru-terroiret Avize lavet udelukkende på særligt udvalgt Chardonnay-frugt.
Champagnen har fadlagret i længere tid, og netop dette giver Sophos en imponerende dybde og afrundethed. Blanc de Blancs når det er bedst.