Beskrivelse
Ansporet af datteren Elena, der også havde sin del af ansvaret for, at selve vineriet er malet i en lyserød nuance, fremstillede Marco de Grazia i 2007 den første Rosato, en rosé, der, som han udtrykker det, skal have ”the body of a white, and the soul of a red, if that makes any sense”. Vinens raison d’être er naturligvis også, at den viser endnu en side af Nerello Mascaleses unikke karakter. Der er således tale om en vulkansk rosé fra 25-60 år gamle planter, der vokser på Etnas dramatiske skrænter og terrasser, med en ekspressiv næse af lys bærfrugt og mineraler.
