Beskrivelse
Johannes Selbachs bud på en mousserende vin i den nonalkoholiske kategori. “Funkelwürtz” kan oversættes til “krydderbobler”, hvilket var Johannes’ beskrivelse af vinen, første gang han smagte den. En let perlende og aromatisk vin på druer fra Mosel, gæret til omtrent 30g/L restsukker, hvorefter alkoholen fjernes med membranteknologi.
Forfriskende, sprød og utroligt letdrikkelig uden at gå på kompromis med den kompleksitet Selbachs vine ellers kendes for.