Beskrivelse
Denne vin kommer fra vinmarker plantet på solbeskinnede bjergskråninger kaldet “costières” ved Middelhavet nær Etang de Thau – en kystlagune beliggende mellem havnen i Sète og Marseillan.
Saint Peyre’s Picpoul byder på store, men fokuserede og forfriskende smagselementer af melon, citron og grapefrugt. Det er en forrygende aperitif, men harmonerer perfekt med østers og andre skaldyr, såvel som hvide kødretter, oste og charcuterier. Den er grønlig-bleggul med lokkende aromaer af lime, kaprifolier og hvide blomster. Smagen er let og blød, mellemfyldig og med skøn balance. Der er en flot integreret syre og en meget ren, lang afslutning.
