Beskrivelse
Mil Pesetas Amontilado Sherry er en tør og nøddeagtig sherry lavet på Palomino-druen. Mosten bliver fermenteret i rustfri ståltanke og derefter nøje udvalgt af vinmageren, så man sikre den bedste kvalitet til Amontilado Sherryen. Sherryen gennemgår en biologisk proces, hvor der under lagringen dannes flor i egefadet, der er karakteristisk for Jerez-området og giver sin flotte Amontilado-stil. Lagringen er ca. 4 år for denne type sherry, som opnås ved at bruge Solera-metoden.
