Beskrivelse
Rødderne til Tega-familien og den tilhørende tradition for olieproduktion går tilbage til det syttende århundrede. I en lang tradition produceres der stadig høje kvalitet og ædle olivenolier fra de lokale sorter Moraiolo, Leccino og Frantoiano. De ejer 18 ha private olivenlunde. Olivenlundene af hovedsorten, Moraiolo, er placeret i Belfiore, cirka to kilometer fra møllen. De korte afstande lover en ekstraordinær høj kvalitet. Avancerede ekstraktionsprocesser garanterer fuldstændig udelukkelse af ilt for at forhindre oxidation. Olierne er rige på polyfenoler og vitamin E. Olier af høj kvalitet er blandt de bedste i verden og bliver regelmæssigt hædret med stor ære.
