Beskrivelse
Vinen er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc-druer, der er dyrket på nogle af Klein Constantias højest beliggende vinmarker i området Constantia, som er beliggende i udkanten af Cape Town i Sydafrika. Druerne er naturligvis håndplukkede, og vinen har været lagret 12 måneder på ståltanke.
Det er en vin med ekstraordinær flot karakter, klar, gylden farve, delikat duft af appelsinskal og solbær, kompleks, men samtidig frisk
frugtsmag samt en lang og velafbalanceret eftersmag med et strejf af hvid peber. Den er yderst velegnet som aperitif samt til fisk og fjerkræ. Det er en vin, der skal serveres afkølet, og den er drikkemoden nu og
de næste 5-6 år.
