Klein Constantia Methode Cap Classique Blanc de Blancs 2019, Constantia, Sydafrika

Klein Constantia MCC Blanc de Blancs er en værdig udfordrer til den traditionelle Champagne. Lavet på samme måde, men med charme fra lidt mere modenhed og drikkevenlighed.

Druerne udvælges fra en enkelt parcel, nogle af de ældste på Klein Constantias nederste skråninger, og høstes tidligt på sæson over flere dage for at sikre kompleksitet, friskhed, frugt og intensitet. Druerne presses i hele klaser, og den frit løbende most gæres, før den lagres i en blanding af stål tanke og brugte fade i 7 måneder. Efterfølgende blandes faden efter det mest harmoniske og balancerede udtryk, og vinen flaskes til andengæringen, hvor den igen lagres 38 måneder før disgorgement.

Vinen er skinnende og næsten lysende i udseende. Friske aromaer af lime, grapefrugt og grønne æbler springer op til næsen. Strukturen er sprød og levende med en fin og elegant mousse. På paletten er vinen rig og koncentreret, men yderst balanceret i smage af ristet brioche og citrusfrugt. Vinen har en lang og insisterende, knitrende finish.

Yderligere information

Land

Distrikt

Alkoholprocent

Druetype

Indhold

Producent

Vintype

299,00 kr.

2 på lager

Beskrivelse

Klein Constantia MCC Blanc de Blancs er en værdig udfordrer til den traditionelle Champagne. Lavet på samme måde, men med charme fra lidt mere modenhed og drikkevenlighed.

Druerne udvælges fra en enkelt parcel, nogle af de ældste på Klein Constantias nederste skråninger, og høstes tidligt på sæson over flere dage for at sikre kompleksitet, friskhed, frugt og intensitet. Druerne presses i hele klaser, og den frit løbende most gæres, før den lagres i en blanding af stål tanke og brugte fade i 7 måneder. Efterfølgende blandes faden efter det mest harmoniske og balancerede udtryk, og vinen flaskes til andengæringen, hvor den igen lagres 38 måneder før disgorgement.

Vinen er skinnende og næsten lysende i udseende. Friske aromaer af lime, grapefrugt og grønne æbler springer op til næsen. Strukturen er sprød og levende med en fin og elegant mousse. På paletten er vinen rig og koncentreret, men yderst balanceret i smage af ristet brioche og citrusfrugt. Vinen har en lang og insisterende, knitrende finish.

Yderligere information

Land

Distrikt

Alkoholprocent

Druetype

Indhold

Producent

Vintype

    0
    Din kurv
    Din kurv er tomTilbage til shop

      Søg efter vin, spiritus, specialiteter og gaver

      Er du fyldt 18 år?

      Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle.