Beskrivelse
Gewürztraminer kommer oprindelig fra byen Tramin, ganske tæt ved Hofstätters Kolbenhof ejendom. Det er en aromatisk rosa druesort med en meget stor, næsten dramatisk egenkarakter, der vanligvis genkalder litchi-frugt og rosenblosterblade. Det er en drue, der ofte skiller vandene, idet nogle finder dens eksotiske og meget ligefremme karakter vulgær… mens andre finder den stærkt tiltrækkende. Fra Vigna Kolbenhof fremstiller Hofstätter en typerigtig og varietaltro enkeltmarks-version af høj klasse, tør, men opulent og ubetinget anerkendt som en af Italiens fineste. Martin Foradori anbefaler den som meditationsvin, til foie gras eller til asiatisk inspireret gastronomi, der ikke så let overvældes.
