Beskrivelse
Fra en enkelt mark af særligt hvid kalkstensjord. Hvidvinen macereres på skallerne før gæring og lagres på 700L fade på bærmen i 9 måneder.
Mersseguera-sorten er Vinalopó-dalenes vigtigste hvide sort, går også under kaldenavnet “La Guardiana de los Campos”, markernes eller høstens vogter, på grund af sortens evne til modstå egnens tørre, varme og barske terræn.
Druen producerer som også i dette tilfælde vine udtryksfulde i både næse og mund. Den intense gyldne farve og ekspressive næse med aromaer af appelsin, hvidstensfrugter og kvæde starter vinoplevelsen med et brag. Efterfølgende følger i munden en overraskende elegance og en omsluttende, vedvarende og insisterende syre. Noter af gul frugt, sødlige fornemmelser af kokos og honning, og en let vegetalsk bitterhed til sidst, skaber en hvidvin af både stor personlighed og charmerende mådehold.
