Beskrivelse
Doorly’s 14 års rom Fine Old Barbados Rum fremstilles hos Foursquare, der er et af de mest moderne og miljøvenlige destillerier i verden. Richard Seale, der står bag Foursquare, er en visionær kendis i branchen, og han værner passioneret om sin romproduktion uden tilsætning af sukker og farve.
Doorly’s 14 års rom Fine Old Barbados Rum er lagret fuldt ud i 14 år i “small American White Oak casks”, og denne rom må som det meste af det øvrige rom fra Foursquare antages at være en blanding af pot still rom (ca. 10%) og kolonnedestilleret rom (ca. 90%).
Rommen er overvejende blevet lageret i Bourbon og Madeira-fade, hvilket giver det strejf af sødme.
