Beskrivelse
Essentielle – en moderne reference for Corbières
Renovering en af vingården i 2015 gjorde det muligt at verificere druerne parcel for parcel og dermed opdagede Robertog Hubert Joyeux, at Syrah og Mourvedre druerne fra ”René” og ”Cendrillon” parcellerne havde et særligt potentiale. Syrah stokkene er gamle, idet de blev plantet af bedste faderen René Joyeux (6. generation).
Vinen består af 65% Syrah og 35% Mourvedre med et høst udbytte på 30hl/ha. Efter endt gæring lagrer vinen 24måneder i cementbeholdere, førden flaskes.
Her fårduen ægte Corbières-vin medet moderne touch. Farvener skinnende rubinrød.
I næsen er vinen intens medfriske, saftige aromaer af jordbær, hindbær, solbær og et hint af violer.
I munden er vinen særdeles appetitlig med sin generøse frugt og bløde tanniner. Ren charme fra Corbières.
