Beskrivelse
Denne valvados skiller sig ud, fordi det ikke er et blend. Derimod er den destilleret i 1998 og derfor lavet på æblerne fra 1997. Den har siden da lagret på egetræsfade og tappes på flasker løbende alt efter efterspørgslen. I smagen er den meget frugtig og æblernoterne kommer tydelitg igennem. Derefter kommer nuancer fra egetræsfadet, som også indeholder spor af ingefær og abrikos.