Beskrivelse
Alta Gama er fra danske CRT Spirits, der importerer rom og anden spiritus, og med Alta Gama serien har de altså også valgt at udgive deres helt egen aftapning. Rom-serien startede med 4 aftapninger fra Guyana, der alle indeholdt det samme romblend, men sukkerindholdet varierede, så man kunne smage forskellen på ændret sukkertilsætning, og så man kunne vælge den rom, der passer til sin egen personlige smag. Essentia 1 er den første enkeltfadsserie fra Alta Gama Rum, og man starter med 3 aftapninger fra Barbados, Venezuela og El Salvador. Alta Gama Barbados 21 års rom er en Single Cask Rum og tappet ved Cask Strength (fadstyrke) på hele 61% ABV. Rommen er melassebaseret og kolonneestilleret hos Foursquare Distillery på Barbados. Alta Gama Barbados 21 års rom Single Cask Rum er tropisk lagret i 8 år og kontinentalt lagret i 13 på American White Oak fade, der tidligere har været anvendt til lagring af rom. I duften finder du bl.a. noter af kokosnød, ristet smør, blødt træ, flødekaramel og tørrede tropiske frugter, og smagen byder på bl.a. toffee, mandler og bløde tanniner. Ingen tilsætning af sukker. Der er kun lavet 210 flasker Alta Gama Barbados 21 års rom Essentia 1 Single Cask Rum.