Beskrivelse
Barbaresco Ovello Vigna Loreto kommer fra en velplaceret position på Ovello med gamle, lavtydende planter. Tidligere blev vinen, som nu, lagret på botte, men blev fremstillet med meget kort macerationstid, helt ned til 3 dage og med en meget høj gæringstemperatur. Nu er vinen lysere i farven, og fremstilles med ca. 20 dages maceration ved ca. 30-31 grader celsius. Den lagres på en enkelt 20 hl botte, fremstillet af den østrigske bødker Franz Stockinger, som Angelo var blevet så begejstret for. Det giver en karakterfuld enkeltmarks-Barbaresco med et klassisk og traditionelt udtryk, med rosenfloralitet, dybde og nuancer i smagen. Det tilstræbes at fremstille en elegant vin med en typisk Nebbiolo-struktur, fuld af kvalitetspræg og sanseproducerende stoffer.
